Expertos Maestros en sushi

El Kokoxili fue el primer restaurante de Lanzarote especializado y referente en comida asiática – fusión, con altos estándares de calidad. Poco a poco nos especializamos en sushi que, no solo servimos en el restaurante, también a hoteles y en eventos con personal que lo prepara en vivo.

Tenemos un sistema propio de macerado y congelado -0º para eliminar los anisakis y pueda consumirse con seguridad.

La calidad gastronómica del Kokoxili es tal, que permite a los chefs asiáticas, creaciones fusión todos los meses para ofrecer algo diferente a los comensales. Sorprender con productos de alta calidad, es algo que define al Kokoxili.

En nuestra cocina preparamos platos tradicionales y novedosos que se adaptan perfectamente a su gusto. En la gastronomía asiática se prescinde por completo de la nata y la mantequilla y las grasas animales se utilizan únicamente en contadas ocasiones. En lugar de ello, los platos se cuecen brevemente y con cuidado. De este modo la verdura se mantiene crujiente, las hierbas conservan su aroma y las vitaminas no se pierden. Los aderezos asiáticos contienen frecuentemente chili u otras especias picantes. Nos aseguramos de que sus platos no sean demasiado picantes. Si así lo desea, el cocinero también puede condimentar sus platos según sus gustos particulares. Lo mejor es que consulte nuestro menú para que se haga una idea de nuestra variada oferta gastronómica.

Nuestro restarante en Arrecife es el lugar perfecto si desea degustar cocina asiática de gran calidad.

Gran selección de platos a elegir.